Le Terroir Constantinois vous fait découvrir un univers de saveurs d'une finesse absolue. Coordonnée par Djamel Abdennacer Chouguiat à Lyon, notre maison honore des siècles de recettes familiales et de gestes séculaires pour ravir vos papilles.
Le Terroir Constantinois est né d'un vœu simple : apporter l'excellence de la haute pâtisserie d'Algérie au cœur de la capitale gastronomique lyonnaise.
À Constantine, l'élaboration des gâteaux est un art rituel. Nos recettes emploient exclusivement des ingrédients d'une qualité suprême : le miel pur sauvage, des noix de Grenoble sélectionnées, des amandes mondées torréfiées sur place, et la précieuse eau de fleur d'oranger distillée de façon ancestrale. Chaque bouchée offre une symphonie de textures craquantes et fondantes, un enchantement pour tous les sens.
Le raffinement absolu de couches superposées de pâte phyllo croustillante, abritant un cœur généreux de noix torréfiées pilées, le tout arrosé de miel pur de fleurs locales. Une texture croustillante et fondante.
Façonnés minutieusement avec de la poudre d'amande douce mondée extra-fine, enrobés d'éclats d'amandes effilées ou de pistaches croquantes, puis couronnés d'une cerise confite juteuse. Un moelleux d'orfèvre.
Des sablés parfumés à la cannelle sauvage qui fondent immédiatement sous la langue, accompagnés de Griwech tressés croustillants et frits à la perfection, parsemés de graines de sésame grillées.
Sublimez vos mariages, réceptions privées, buffets de fête, baptêmes ou cadeaux d'affaires à Lyon avec nos buffets de pâtisseries constantinoises de prestige.
Commandez dès aujourd'hui et offrez à vos proches une dégustation d'exception. Djamel Chouguiat étudiera vos demandes et prendra contact personnellement avec vous.
Lyon et agglomération lyonnaise (69000)
France